Bistro Paulus je projekt michelinského šéfkuchaře Romana Pauluse, který sídlí v olomouckém Envelopa Office Center. Kuchyně staví na kvalitní české klasice obohacené o vlivy z Rakouska, Itálie, Francie i jihovýchodní Asie. Ve všední dny bistro slouží jako snídaňový a obědový podnik, večery a víkendy jsou vyhrazeny firemním akcím, soukromým večírkům a degustačním večeřím nebo kurzům vaření.
tř. Kosmonautů 1221/2a, 779 00 Olomouc
Po-Pá 7:30-15:00, So-Ne zavřeno
Neomezená snídaně v Bistru Paulus v Olomouci. Přijďte si vychutnat všechno, co si přejete.
Kurz vaření asijské kuchyně s michelinským šéfem Romanem Paulusem. Naučíte se připravit 5-chodové menu včetně pad thaj, thajského kari a dalších specialit v malé skupině.
Svatomartinský degustační večer v Bistru Paulus: pětichod inspirovaný podzimními chutěmi s vybranými víny ke každému chodu.
Kurz italské kuchyně s michelinským šéfem Romanem Paulusem. Naučíte se připravit pětichod menu od carpaccia po pannu cottu v malé skupince pod vedením zkušeného kuchtáře.
Kurz vaření s michelinským šéfem Romanem Paulusem zaměřený na fine dining techniky a přípravu pětichodu menu. Naučíte se pracovat s prémiovými surovinami a pochopit principy elegantní gastronomie.
Interaktivní kurz vaření s michelinským šéfem Romanem Paulusem zaměřený na populární pokrmy z jeho bistra. Naučíte se připravit máslové kuře, kulajdu, řízek a další speciality.
Interaktivní kurz vaření s michelinským šéfem Romanem Paulusem zaměřený na jednoduché recepty s restauračním výsledkem. Naučíte se připravit pětichodové menu v malé skupince.
Kurz vaření s michelinským šéfkuchařem Romanem Paulusem zaměřený na burgundskou kuchyni. Čtyřchodové menu, malé skupiny a osobní vedení.
Interaktivní kurz italské kuchyně s šéfkuchařem Romanem Paulusem. Naučíte se připravit pizzu, rizoto, špagety a dezert v malé skupině s osobním vedením.
Čtyřchodový jarní kurz vaření s Romanem Paulusem v Bistru Paulus. Naučíte se připravit hráškový krém, pařenou tresku, telecí hřbet se smržovou omáčkou a borůvkový cheesecake.
Praktická škola grilování s Romanem Paulusem v Bistru Paulus. Naučte se základy správného grilování od zkušeného instruktora.
