Škola vaření s Romanem Paulusem - Michelinské menu

Kurz vaření s Romanem Paulusem tentokrát míří do světa michelinské gastronomie - zaměří se na techniky, chuťovou vyváženost a finální prezentaci každého chodu.

Menu, které společně připravíte: sépiový salát s květákem, karotkový krém s kokosovým mlékem, treska sous vide s mušlemi a šafránem, dančí hřbet pečený v tramezzini a ganache z bílé čokolády s kokosem a rakvičkovou oplatkou.

Kurzy probíhají od 17 do 21 hodin v malých skupinkách, takže každý účastník dostane plnou pozornost lektora. Po celou dobu je zajištěn alkoholický i nealkoholický nápojový servis. Domů si odnesete sadu receptů a podepsaný certifikát.

Partnerem školy vaření je Tescoma. Na akci bude pořizován obrazový záznam pro marketingové účely (web, sociální sítě).