Школа кулінарії з Романом Паулусом - Меню рівня Мішлен

Ласкаво просимо до школи кулінарії з Романом Паулусом! На цей раз вас чекає виняткове заняття, присвячене меню рівня Мішлен та техніці найвищого гастрономічного мистецтва. Разом ми занурюємося у світ смаків, комбінацій та методів, які створюють страви з акцентом на деталь, легкість та елегантну подачу. Вас чекають салат з кальмара з цвітною капустою, морквяний крем з кокосовим молоком, тріска су-від з мідіями та шафраном, спинка оленя, запечена в трамеццині, та, нарешті, ганаш з білого шоколаду з кокосом та вафельним печивом. Хочете спробувати сучасні кулінарні техніки, навчитися працювати з преміальними інгредієнтами та зрозуміти, що робить fine dining по-справжньому винятковим? Ми підготували для вас курс, на якому під керівництвом Романа Паулуса ми зосередимося на техніці, смаковому балансі та фінальній презентації кожної страви.

Під керівництвом шефа з зіркою Мішлен Романа Паулуса ви навчитеся готувати чудове п'ятиблюдне меню. Крім приємних годин біля плити, ви отримаєте безліч корисних практичних знань, чудові враження, набір рецептів та підписаний сертифікат. Алкогольні та безалкогольні варіанти будуть доступні протягом усього курсу. Курси проходять з 17 до 21 години в невеликих групах, тому ви отримаєте повну увагу наших шефів. Чекаємо вас у стильних приміщеннях Bistro Paulus.

Партнером школи кулінарії з Романом Паулусом є Tescoma. Примітка: На кожному заході будуть зняті відеозаписи в маркетингових цілях. Записані матеріали можуть бути використані на нашому веб-сайті та в соціальних мережах.