Kochschule mit Roman Paulus - Michelin-Menü

Willkommen in der Kochschule mit Roman Paulus! Diesmal erwartet Sie in der Kochschule ein außergewöhnlicher Kurs, der sich auf Michelin-Menü und die Techniken der Präzisionsgastronomie auf höchstem Niveau konzentriert. Gemeinsam werden wir in Geschmäcker, Kombinationen und Verfahren eintauchen, die Gerichte mit Fokus auf Detail, Leichtigkeit und elegante Präsentation entstehen lassen. Sie können sich auf Tintenfischsalat mit Blumenkohl, Karottencreme mit Kokosmilch, Sous-vide-Kabeljau mit Muscheln und Safran, Hirschrücken im Tramezzini gebacken und schließlich weiße Schokoladengache mit Kokosnuss und Waffel freuen. Möchten Sie moderne Kochtechniken ausprobieren, lernen, mit Premiumzutaten zu arbeiten und verstehen, was Fine Dining wirklich außergewöhnlich macht? Wir haben einen Kurs für Sie vorbereitet, in dem wir unter der Leitung von Roman Paulus uns auf Technik, Geschmacksausgewogenheit und die endgültige Präsentation jedes Gangs konzentrieren.

Unter der Leitung des Michelin-Sternekochs Roman Paulus lernen Sie, ein ausgezeichnetes 5-Gänge-Menü zuzubereiten. Neben angenehmen Stunden am Herd nehmen Sie viel praktisches Wissen, wunderbare Erinnerungen, einen Satz Rezepte und ein signiertes Zertifikat mit nach Hause. Alkoholische und alkoholfreie Optionen werden die ganze Zeit bereitgestellt. Die Kurse finden von 17 bis 21 Uhr in kleinen Gruppen statt, so dass Sie die volle Aufmerksamkeit unserer Köche haben. Wir freuen uns, Sie in den stilvollen Räumen des Bistro Paulus zu sehen.

Die Kochschule mit Roman Paulus wird von Tescoma unterstützt. Hinweis: Bei jeder Veranstaltung werden Videoaufnahmen zu Marketingzwecken angefertigt. Die aufgezeichneten Materialien können auf unserer Website und in sozialen Medien verwendet werden.