
Экстремальная еда мира – от деликатеса к отваге
Путешественческая лекция о самых экзотических блюдах мира – от тарантулов в Камбодже до жареных скорпионов в Таиланде. Узнайте культурный контекст этих деликатесов и попробуйте насекомых сами.
Милан Вацлавик - путешественник и повар из Брно, специализирующийся на экстремальных и экзотических кухнях мира. На своих лекциях для школьников и широкой публики он объясняет культурный контекст необычных блюд - от жареного паука-птицееда в Камбодже до дуриана в Малайзии. Более десяти лет он занимается энтомофагией и популяризирует употребление насекомых в пищу, помогая слушателям преодолеть первый психологический барьер. Он ведёт фуд- и тревел-блог Cesty s chutí, а также работает гидом в Азии и Африке.
😴 На ближайшее время с этим исполнителем ничего не запланировано.

Путешественческая лекция о самых экзотических блюдах мира – от тарантулов в Камбодже до жареных скорпионов в Таиланде. Узнайте культурный контекст этих деликатесов и попробуйте насекомых сами.

Лекция о путешествии по Марокко от атлантического побережья через памятники архитектуры до гор Атласа. Слушатели узнают об арабской архитектуре, кочевых берберах и марокканской кухне.