Pop Up Asado x Salabka

Das Asado Grill empfängt Petr Kunce, Küchenchef des preisgekrönten Prager Restaurants Salabka - ausgezeichnet vom Michelin Guide, Gault&Millau und drei Goldenen Löwen. Zusammen mit Milan Zdráhal vom Asado Grill haben sie ein siebengängiges Degustationsmenü vorbereitet, bei dem sich Gänge aus beiden Küchen abwechseln.

Das Menü wird von einer Weinbegleitung des Weinguts Markuzzi begleitet. Ablauf des Abends:

Amuse bouche (Salabka)
Vorspeise (Asado Grill)
Kalte Vorspeise (Salabka)
Fisch (Asado Grill)
Hauptgang (Salabka)
Pré-Dessert (Asado Grill)
Dessert (Salabka)