Gastroherna des Nationalmuseums für Landwirtschaft

Die Ausstellung Gastronomie im Nationalmuseum für Landwirtschaft in Prag (3. Etage, Kostelní 44, Prag 7) verbindet einen gastronomischen Spielbereich für Kinder mit einem professionellen Gastrostudio. Die Gastroherna führt Besucher durch die Geschichte der Ernährung von der Urzeit über das Mittelalter und die Renaissance bis zur Neuzeit – zeigt, wie festliche Gerichte in verschiedenen Perioden des Landwirtschaftsjahres aussahen. Besucher können ihre Sinne testen: Gewürze riechen, Kochgeräusche hören und Lebensmittel ertasten. Kinder können regionale Produkte in einem Kinderladen mit Lebensmittelmodellen kaufen, ihre Einkäufe an der Kasse verarbeiten und ihren eigenen Kassenbon ausdrucken. Die Ausstellung bietet auch eine Malecke, Unterricht in Tischkultur und ein interaktives Spiel zum Sortieren von Verpackungsabfällen (in Zusammenarbeit mit EKO-KOM). Hinter einer Glaswand befindet sich ein professionell ausgestattetes Gastrostudio, in dem Mitglieder des Tschechischen Verbandes der Köche und Konditoren trainieren und wo das Kulinarische Institut Marie Sandtnerová Kochkurse unter Leitung von Spitzenköchen abhält. Die Kurse dauern 3–4 Stunden und können unter kurzyvareni@nzm.cz gebucht werden. Die Ausstellung ist dienstags bis sonntags 9:00–17:00 Uhr geöffnet. Der Eintritt für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren ist frei.