Ферментація - давнє мистецтво для сучасного дому

Курс ферментації з Аленою Анежкою Гайдушковою в Етнографічному музеї в Празі.

Програма включає кімчі, квашену морквю, ферментовані помідори, лимон у солі, домашній кефір, імбирне пиво та ферментований часник. Ви дізнаєтесь, як працює ферментація та як її освоїти вдома.