Тоні

Йому дев'ятнадцять років, він мріє стати письменником, але не має жодного уявлення про те, куди його приведе життя. Коли його заявку на бажану письменницьку стипендію відхиляють, Ентоні Бурден приїжджає до Провінстауна, Массачусетс. Замість літературної кар'єри він влаштовується на літню роботу в ресторан морепродуктів і вперше входить у світ професійної кухні.

За дверима кухні його чекає середовище, повне шуму, напруги, гострого гумору та фізичної праці, населене яскравими особистостями. Кухня має власні правила, власний ритм і тісну спільноту людей, які провокують одна одну, підтримують і виручають.

Для неспокійного молодого чоловіка, що все ще шукає своє місце, це середовище стає простором глибокої особистої трансформації.