Тони

Ему девятнадцать лет, он мечтает стать писателем, но не имеет ни малейшего представления о том, куда его приведёт жизнь. Когда его заявка на желанную писательскую стипендию отклоняется, Энтони Бурден приезжает в Провинстаун, Массачусетс. Вместо литературной карьеры он устраивается на летнюю работу в ресторан морепродуктов и впервые входит в мир профессиональной кухни.

За дверями кухни его ждёт среда, полная шума, напряжения, острого юмора и физического труда, населённая яркими личностями. Кухня имеет собственные правила, собственный ритм и тесное сообщество людей, которые провоцируют друг друга, поддерживают и выручают.

Для беспокойного молодого человека, всё ещё ищущего своё место, эта среда становится пространством глубокой личной трансформации.