Sklepy v obci jsou rozptýlená síť vinných sklepů šardických vinařů, kteří se sdružují v Mendelově vinařském spolku. Šardice patří do Slovácké vinařské podoblasti a viniční trati zde jsou doloženy již od 13. století. Spolek během roku pořádá několik akcí otevřených sklepů - jarní otvírání, noční sklepy i letní Šardické sklepy dokořán - při nichž návštěvníci ochutnávají vína přímo u vinařů, doprovázená cimbálovou muzikou.
Otevírací doba se řídí programem akcí
za 5 dní
Noční otevření sklepů v Šardicích nabízí ochutnávku téměř 200 vzorků vín, pohoštění a zpěv mužského sboru v 12 sklepech.
Tradiční vinařská akce v šardických sklepech s ochutnávkou vín, živou hudbou a večerním posezením. Již 17. ročník oblíbeného festivalu.
Tradiční akce Zarážání hory se koná v Šardicích. Sraz účastníků v 17:00 ve Sklepech v obci.
Slavnostní svěcení vína a ochutnávka mladých vín v Šardicích. Tradiční podzimní akce pro milovníky kvalitního vína.
