Degustační večeře s vinařstvími Kolby & Reisten

Degustační večeře s párováním vín za osobní účasti vinařství Kolby a Reisten se koná v Restauraci Národní dům v Prostějově.

Termín: středa 7. 10. od 19:00. Místo: Restaurace Národní dům, Vojáčkovo náměstí 1, Prostějov. Cena: 1 490 Kč / osoba.

Degustační menu:
WELCOME DRINK - Reisten - Sparkling bílé 2025
AMUSE-BOUCHE - Houbový tataráček - Kolby - Sekt Pinot Blanc/Chardonnay
PŘEDKRM - Kachní rillettes, kváskový chléb - Kolby - Pinot Blanc Classic 2025 (pozdní sběr), Reisten - Pinot Blanc Classic 2023 (pozdní sběr)
1. CHOD - Dýňové gnocchi s bláťáckým zlatem a ořechy - Reisten - Riesling Maidenburg 2023 (výběr z hroznů), Kolby - Ryzlink rýnský Selection 2013 (pozdní sběr)
2. CHOD - Zauzené hovězí žebro, pyré z černého kořene, omáčka demi glace - Kolby - Cuvée Red Selection 2023 (výběr z hroznů), Reisten - Pinot Noir Maidenburg 2023 (výběr z bobulí)
DEZERT - Sněhová pusinka, karamelizované fíky, žloutkový krém - Reisten - Pálava Classic 2025 (pozdní sběr), Kolby - Tramín červený Premium 2023 (výběr z bobulí)