Tony

Er ist neunzehn Jahre alt, träumt davon, Schriftsteller zu werden, und hat keine Ahnung, wohin ihn das Leben führen wird. Als seine Bewerbung um ein ersehntes Stipendium scheitert, kommt Anthony Bourdain in die Küstenstadt Provincetown in Massachusetts und nimmt einen Sommerjob in einem Meeresfrüchte-Restaurant an - zum ersten Mal betritt er die Welt der professionellen Küche.

Hinter den Küchentüren herrscht eine Umgebung voller Lärm, körperlicher Arbeit, scharfem Humor und starken Persönlichkeiten. Die Küche hat ihre eigenen Regeln, ihren eigenen Rhythmus und eine enge Gemeinschaft von Menschen, die sich gegenseitig provozieren, unterstützen und füreinander einstehen.

Für einen unruhigen jungen Mann, der noch immer seinen Platz sucht, wird diese Welt zu einem Raum tiefgreifender persönlicher Transformation.