Jan Piskoř je spolumajitel hotelu Medlov ve Fryšavě pod Žákovou horou na Vysočině. Spolu s manželkou Klárou hotel koupili v roce 2014 a od té doby ho citlivě renovují s důrazem na zachování původního ducha místa - od funkcionalismu první republiky po bruselský styl 70. let. Je znám osobními komentovanými prohlídkami hotelu, které si za rok 2024 a 2025 vyslechlo přes 2000 návštěvníků.
Autentická saunová ceremonie v historické medlovské sauně s průvodcem Janem Piskořem. Tři rituály - yuzu, borovice a kouřová sauna - s chladícím ponorem a odpočinkem u Smetanova krbu.
Dvoudílná prohlídka s majitelem Janem Piskořem zaměřená na funkcionalistickou stavbu z roku 1934 a bruselský objekt z roku 1974. Obě budovy jsou architektonickými skvosty s bohatou historií a řadou míst běžně nepřístupných veřejnosti.