Porta Bohemica: дегустация вин

Porta Bohemica — винодельня натурального вина из деревни Велке Жерносеки, основанная в 2010 году, специализирующаяся на сухих естественно ферментированных винах из Чешского среднегорья. Виноград поступает из виноградников на вулканических и опуковых почвах в специфическом микроклимате над рекой Лабой.

Винодельня работает исключительно вручную — виноград собирается вручную, давится или топчется, мезга лежит несколько дней на кожице, и сусло спонтанно ферментируется. Зимой вино созревает без дополнительного вмешательства в погребе, в том числе в дубовых бочках и квеври. Основные сорта — Мюллер-Тургау, Рислинг и Пино Нуар, дополнительно — Вельтлинское красное раннее, Вельтлинское зелёное, Шардоне, Траминер красный и Сент-Лоран.

На дегустации будут представлены восемь образцов:
* RYÓ 2024
* RR 2024
* MT 2025
* MT2023 SUD
* TRAMIN KVEVRI 2025
* PIROS 2025
* PN 2024
* EASY ST. LAURENT KVEVRI 2025

Дегустацию проведёт Алеш Святош из Porta Bohemica.