Das erste Wiener Gemüseorchester wurde im Februar 1998 in Wien gegründet und spielt ausschließlich auf Instrumenten aus frischem Gemüse - Karotten, Gurken, Kürbissen, Lauch und mehr. Die zehn Musikerinnen und Musiker, ein Koch und ein Tontechniker kommen aus Architektur, bildender Kunst und elektronischer Musik. Jedes Instrument entsteht kurz vor dem Auftritt; nach dem Konzert wird das Gemüse zu Suppe für das Publikum verarbeitet. Das Ensemble hält den Guinness-Weltrekord für die meisten Konzerte eines Gemüseorchesters und hat in 27 Jahren über 340 Auftritte weltweit gespielt.
Im Oktober 2026 plant das Ensemble eine Präsentation einer neuen CD im Radiokulturhaus in Wien.
Im Juli 2026 wird das Ensemble beim Festival Hudbaznojmo in Znojmo und als Teil der Europäischen Kulturhauptstadt in Trenčín auftreten.
Im Dezember 2025 trat das Ensemble beim Festival Wonderfruit in Chonburi, Thailand auf.
Im März 2025 veröffentlichte Guinness World Records ein umfassendes Profil des Ensembles und bestätigte den Rekord für 344 aufgeführte Konzerte.
Im Oktober 2023 feierte das Ensemble sein 25-jähriges Bestehen mit einem Jubiläumskonzert im Radiokulturhaus in Wien.
