Eric Cameron Stoltz (geboren am 30. September 1961 in Whittier, Kalifornien) ist ein amerikanischer Schauspieler, Regisseur und Produzent. Für seine Darstellung von Rocky Dennis im Biografiedrama Mask (1985) erhielt er eine Golden-Globe-Nominierung; breite Bekanntheit erlangte er auch als Drogendealer Lance in Quentin Tarantinos Pulp Fiction (1994). Seit Anfang der 2000er Jahre arbeitet er vorwiegend als Regisseur, unter anderem für Glee, Grey's Anatomy und Madam Secretary.
Im April 2026 erschien Stoltz bei der öffentlichen Premiere des Dramas Original Sound (Regie: Gregory Jbara), in dem er die Figur Jake Colburn spielt - der Film erhielt ab 24. April 2026 eine Kinoverteilung.
Im Februar 2026 wurde der offizielle Trailer zum Film Original Sound veröffentlicht, in dem Stoltz eine der Hauptrollen neben Laura Marano und Bridget Moynahan spielt.
Im April 2024 nahm Stoltz an einer Sondervorführung von Pulp Fiction beim TCM Classic Film Festival in Hollywood anlässlich des 30. Jahrestags des Films teil.
