Пивоварня Plzeňský Prazdroj заснована 1842 року як Міщанська пивоварня, де баварський пивовар Йозеф Гролл 5 жовтня того ж року зварив першу партію світлого лагера - пива, що дало назву стилю «пілснер», поширеному нині в усьому світі. Торгова марка Pilsner Urquell зареєстрована 1898 року, а з 2017 року завод належить японській групі Asahi. Відвідувачі проходять через історичні та сучасні варильні цехи, дев'ять кілометрів вирубаних вручну підвалів і куштують нефільтрований Pilsner Urquell просто з бочки. Комплекс є найвідвідуванішою туристичною пам'яткою Пльзенського краю.
